admin Składniki:
2 filety z piersi kurczaka
2 jajka
1 szklanka pestek słonecznika
mąka
bułka tarta
sól
pieprz
ostra papryka
olej do smażenia
Wykonanie:
Filety umyj, osusz, przekrój wzdłuż na pół. Lekko rozbij, oprósz z obydwu stron solą, pieprzem i ostrą papryką. Mąkę wsyp na talerz, jajka roztrzep, 1/3 szklanki bułki tartej wymieszaj ze słonecznikiem. Mięso panieruj w mące, jajku i w słoneczniku (panierkę należy mocno docisnąć do mięsa). Olej rozgrzej na patelni, smaż filety około 3 minut z każdej strony. Osącz z tłuszczu. Podawaj z brokułami, polanymi jogurtem naturalnym i pomidorami.