admin Składniki:
1 kg. białego sera
3 jajka
2 łyżki cukru
1 szklanka mąki
3 łyżki masła
sól
2 łyżeczki tartej bułki
Wykonanie:
Z białek ubić pianę, delikatnie wymieszać z masą serową, zagnieść ciasto. na stolnicy wysypaną mąką uformować wałek o średnicy 3 cm, pokroić na mniejsze kawałki lub odrywać jednakowe kawałki ,robić kulki, lub kroić jak kopytka, . Kluski wrzucać na osolony wrzątek i gotować na małym ogniu, wyjąć łyżką cedzakową. Podawać polane stopionym masłem z bułką tartą i posypane cukrem.