250g cukru pudru
250g zmielonych migdałów
2 surowe białka
1 łyżeczka soku z cytryny
kilka kropel esencji migdałowej
Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć w robocie lub mikserze. Propozycje dekorowania:
Po rozwałkowaniu na cienki placek można nim okryć w całości, pięknie ciasto lub powycinać uformować jakieś kształty do udekorowania ciasta. różyczki, po uformowaniu kształtu kuleczek, roztopić na wolnym ogniu czekoladę i zanurzać w niej kulki można potem jeszcze zanurzyć je w wiórkach kokosowych czy mielonych orzechach włoskich.