admin Składniki:
2 kg. mielonej wieprzowiny
2 główki czosnku
sól
pieprz,
majeranek
Wykonanie:
Ząbki czosnku obierz, i przeciśnij przez praskę lub drobniutko posiekaj. Mielone mięso włóż do miski, dodaj czosnek, posyp solą, pieprzem i majerankiem. Wyrabiaj gładką masę, dolewając mniej więcej szklankę zimnej wody. Przypraw do smaku. Foremki keksowe (lub inne nie za duże foremki) wyłóż papierem do pieczenia. Ciasno napełnij masą mięsną, mocno ją dociskając. Piekarnik rozgrzej do temp. 200 C. w zależności od wielkości blaszek od 45 do 60 minut. Kiełbasę wyjmij, ostudź.