admin Składniki:
2 bakłażany
1torebka ryżu
25 dag. mięsa mielonego
1 puszka pomidorów krojonych
15 dag. sera żółtego
sól
pieprz
bazylia
Wykonanie:
Bakłażana przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć miąższ, posypać solą i odłożyć rozkrojoną częścią do dołu by puścił sok. Po około 30 minutach spłukać sól. W tym czasie ugotować ryż na pól twardo al dente. Mięso mielone podsmażyć na patelni, dodać pomidory z puszki i ryż. Doprawić. Bakłażana nadziać farszem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190C. piecz około 45 minut. 10 minut przed końcem pieczenia posypać serem żółtym.