admin Składniki:
1 kg. mąki przesiać
1 całe jajko
2 żółtka
1/4 kostki masła
1/4 kostki margaryny
1/2 litra mleka
Wykonanie:
Mleko masło margarynę zagotować. Do gorącego mleka dodać roztrzepane żółtka i jajko, następnie połączyć z mąką i wyrabiać ciasto. Nie podsypywać mąką. Odstawić na 30 minut do leżakowania. Wałkować nie podsypując mąką wykrawać kółeczka i nadziewać farszem według swojego smaku. Wrzucać lekko mieszając na gotującą wodę, gdy wypłyną na wierzch gotować ze 3 minuty. Wyjąc łyżką cedzakową na talerz i okrasić według asortymentu farszu w pierogach.