admin Składniki:
2 kg. ogórków najlepiej duże
koper
chrzan
gorczyca
ziele angielskie
liść laurowy
czosnek
pieprz ziarnisty
Składniki na zalewę:
1 szklanka octu 10%
5 szklanek wody
6 kopiastych łyżek cukru
1 płaska łyżka soli
Wykonanie:
Ogórki obrać, przekroić na cztery – pięć części, wyciąć gniazda nasienne. Do każdego słoika wsypać po łyżeczce gorczycy, ząbek czosnku, kawałek chrzanu, po 3 ziarnka ziela angielskiego i pieprzu, koperek oraz listek laurowy. Zalewę zagotować, zalać nią słoiki. W garnku zalać słoiki ciepłą wodą i pasteryzować je od zagotowania 2 – 3 minuty. Słoiki ułożyć zakrętkami do dołu i zostawić do wystygnięcia.