admin Składniki:
5 kg. podłużnych pomidorów
gruboziarnista sól
oliwa
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wykonanie:
Pomidory opłukać, przekroić, wyjąc pestki. Położyć na blasze wyłożonej pergaminem, posypać solą, wstawić do piekarnika i suszyć 5-6 godzin w temperaturze 110 C. lub dłużej, aż przeschną. Ostudzić. Wymieszać z natką pietruszki i przełożyć do słoików, zalać oliwą.