admin Składniki:
Paprykę należy wcześniej upiec, dzięki czemu będzie przyjemnie słodka i mięsista, a przede wszystkim łatwo z niej da się zdjąć skórkę. Najlepiej całe strąki posmarować olejem i włożyć do gorącego piekarnika ( 200 C). Piec do czasu, aż skorka stanie się czarna. Wtedy każdą paprykę osobno włożyć do foliowej torebki, zamknąć i pozwolić, by nieco przestygła. Potem warto poturlać ją po blacie, aby skórka łatwiej odeszła. Wyjąć z torebki, obrać, pokroić w ćwiartki, usunąć szypułkę i nasionka. Teraz paprykę można polać aromatyczną oliwą.