admin Składniki:
4 jaja
70 dag. mielonych orzechów włoskich
70 dag. cukru
25 dag bitej śmietany
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem dodając orzechy i pianę z białek. Na blachę położyć papier pergaminowy lub folię aluminiową posmarowaną tłuszczem i rozprowadzić masę. W ciepłym piekarniku piec nie dłużej niż 10 minut, bo w przeciwnym razie rolada może się łamać. Po ostygnięciu zdjąć ciasto z papieru, posmarować bitą śmietaną i zwinąć w roladę. Wierzch ciasta ozdabiać również śmietaną i kawałkami orzechów.