admin Składniki:
4 jajka
7 dag. mielonych orzechów włoskich
7 dag cukru
25 dag. bitej śmietany
Żółtka utrzeć z cukrem dodając orzechy i pianę z białek. Na blachę położyć papier pergaminowy lub folię aluminiową posmarowaną tłuszczem i rozprowadzić masę. W ciepłym piekarniku piec nie dłużej niż 10 min, bo w przeciwnym razie rolada może się łamać. Po ostygnięciu zdjąć ciasto z papieru, posmarować bitą śmietaną i zwinąć w roladę. Wierzch ciasta ozdobić również bitą śmietaną i kawałkami orzechów.