admin Składniki:
1,2 kg. schabu
1strąk papryki czerwonej
1 strąk papryki żółtej
2 łyżki posiekanego koperku
1cebula
2 szklanki bulionu warzywnego
sól
pieprz
olej
Wykonanie:
Schab rozetnij na płat, natrzyj solą, pieprzem i koperkiem. Papryki oczyść, pokrój w długie paski. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Razem z paprykami ułóż na mięsie, zwiń, formując roladę. Natrzyj resztą koperku. Roladę obsmaż na patelni na oleju. Przełóż do naczynia żaroodpornego, podlej bulionem. Piecz pod przykryciem 60-70 minut w temperaturze 190C.