admin Składniki:
4 filety śledziowe matiasa
2 kwaskowe jabłka
100 ml. słodkiej śmietany
2 łyżki utartego chrzanu
cebula
1 łyżka kwaśnej konfitury
sok z 1 cytryny
zielenina do dekoracji
Wykonanie:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, polać sokiem z cytryny, wymieszać z pokrojoną drobno cebulą w kostkę. Płaty śledzi wysuszyć, na każdy nałożyć trochę jabłek, zrolować, spiąć wykałaczką. Śmietanę wymieszać z chrzanem i sosem tym polać śledzie ułożone na półmisku. Udekorować konfiturą i zieleniną.