SAŁATKA JOLI

Składniki;

3 kg. ogórków gruntowych
2 duże papryki
2 cebule

Zalewa;

1 szklanka octu 10%
3 szklanki wody
1i 1/4 szklanki cukru
1 łyżka soli
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki kurkumy

Wykonanie;

Ogórki umyć, pokroić w talarki.Paprykę i cebulę też pokroić w plasterki lub talarki . Wszystko zalać zimną zalewą i odstawić na 1 godzinę.Po tym czasie powkładać do słoików i pasteryzować 10 minut od chwili zagotowania się wody w garnku.

Zalewa;

Z podanych składników ugotować zalewę i ostudzić.