admin Składniki:
25 dag. wypestkowanych oliwek
1 pęczek drobno posiekanej zielonej pietruszki
sok z 1 cytryny
1 łyżka mielonej słodkiej papryki
szczypta mielonej ostrej papryki
1 łyżeczka mielonego kminku
2 obrane i zmiażdżone ząbki czosnku
3 łyżki oleju arachidowego
Wykonanie:
Oliwki umyć, odcisnąć z nadmiaru wody, osuszyć i umieścić w salaterce. Dodać wszystkie pozostałe składniki, doprawić solą i bardzo starannie wymieszać. Odstawić, na co najmniej 2 godziny w chłodne miejsce, po czym podawać.