admin Składniki:
1 kg. kapusty czerwonej
1/2 kg. cebuli
1/2 kg. papryki
1/2 kg. jabłek
Wykonanie:
Cebulę pokroić w pół krążki z blanszować i odcedzić.Paprykę pokroić w paski,kapustę poszatkować,obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Wymieszane warzywa wkładać do słoików.Dodać do każdego koper suchy,po 1-2 goździki,zalać zalewą i pasteryzować 30 minut mniejsze słoiki i 40 minut większe.
Zalewa:
na 1 litr wody
2 dag soli
2 łyżki cukru
1 łyżeczka kwasku cytrynowego