admin Składniki;
2 kapusty białe
4 marchewki
5 cebul
4 papryki czerwone
3 łyżki soli
Zalewa;
2.5 szklanki wody
2 szklanki cukru
1 szklanka octu 10%
Wykonanie;
Kapustę poszatkować, marchew zetrzeć na grubej tarce,paprykę oczyścić i pokroić w paski,a cebulę obrać i pokroić w piórka.Warzywa zasypać solą, wymieszać i odstawić na 2 godziny aby pościły sok.Po tym czasie warzywa odcisnąć i nakładać do słoików.Wodę i cukier zagotować, zalać surówkę w słoikach, zakręcić i pasteryzować od chwili zagotowania się wody 10 minut.Słoiki wyciągnąć i ostudzić.