admin Składniki:
1i 1/2 kg. schabu
2 łyżki margaryny
1 cebula
2 łyżki cukru
3 plastry ananasa z puszki wraz z sokiem 1/2 szklanki
1 łyżeczka mąki ziemniaczane
sól
pieprz
1/3 szklanki octu winnego
3 łyżki przecieru pomidorowego.
Wykonanie:
Mięso natrzeć przyprawami i obsmażyć na tłuszczu razem z cebulą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C. i piec 1i1/2 godziny. Przecier pomidorowy , zioła, ananas pokrojony w kosteczkę, sok ,cukier, ocet winny i mąkę ziemniaczaną zagotować. Upieczony schab pokroić w plastry i polać sosem obkładając ananasami.