admin Składniki:
Masa serowa:
1 kg. twarogu zmielonego
6 jajek -( ubić białka)
2 budynie waniliowe
2 cukry waniliowe
1i1/2 szklanki cukru
1 litr mleka
3/4 szklanki oleju
Ciasto kruche:
3 szklanki mąki
20 dag. margaryny
1 szklanka cukru pudru
2 żółtka
1i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ponadto:
2 białka z ciasta
wiórka kokosowe
Wykonanie:
Całość zagnieść z podanych składników i wykleić dno oraz brzegi blaszki . Twaróg ucierać z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Pod koniec dodawać po trochu olej, wsypać budynie i wlać przegotowane i ostudzone mleko, a na koniec dodać ubite białka. Całość dokładnie wymieszać i wylać na blaszkę z przygotowanym spodem i włożyć do piekarnika. Piec w 180C. około 1 godziny. Pod koniec pieczenia sernik posmarować ubitymi białkami wymieszanymi z wiórkami kokosowymi i ponownie włożyć do piekarnika aby sernik się dopiekł a kokos się zarumienił. Sernik wyjąc z piekarnika ,przestudzić.