admin Składniki:
1 kg. płatów śledziowych
2 jajka
mleko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
cukier
duża cebula
biały pieprz
mąka
piwo jasne
olej
Wykonanie:
Namoczyć śledzie w mleku na 3-4 godziny. Roztrzepać jajka ,wsypać proszek do pieczenia, cukier doprawić solą i pieprzem. Wrzucić posiekaną cebulę, wlać piwo i wsypać mąkę w takiej proporcji, by ciasto było gęste. Wymieszać. Obtoczyć płaty i smażyć na oleju na wolnym ogniu na rumiano.