admin
Składniki:
200 ml. śmietanki
100 ml. rosołu (może być z kostki),
1-2 żółtka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól
pieprz
Wykonanie:
Zagotować śmietankę, dodać rosół i jeszcze gotować 5-10 minut na wolnym ogniu, uważając, aby nie przypalić. W osobnym garnku zrobić białą zasmażkę z masła i mąki, wlać do śmietanki gotującej się z bulionem, dokładnie rozprowadzić.Zagotować. Doprawić solą i pieprzem, a po odstawieniu z ognia dodać do sosu żółtko.