admin Składniki;
1 główka średnia czerwonej kapusty
1 jabłko winne
1 cebula
sok z cytryny
sól
2-3 cukru
3 łyżki majonezu lub oleju
Wykonanie;
Kapustę oczyścić,drobno zszatkować.Wrzucić na gotującą się posoloną wodę , blanszować około 3 minut.Przelać na sito. Przełożyć do miski i dodać wcześniej pokrojoną drobniutko cebulę. Przemieszać łyżką i skropić sokiem z cytryny.Ponownie wymieszać, by równomiernie wróciła do pięknego koloru.
Dodać starte jabłko i majonez lub olej.Dodać cukru by uzyskać smak słodko-winny.Odstawić na chwilę aby kapusta przeszła smakami i uzyskała kolor.