admin Składniki:
30 dag. małych pieczarek
1 pęczek pietruszki
sok z cytryny
2 łyżki oleju
sól
Wykonanie:
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, wrzucić do wody lekko zakwaszonej sokiem z cytryny. Następnie osuszyć na papierowym ręczniku i przełożyć do salaterki, skrapiając sokiem z cytryny. Wymieszać z drobno posiekaną pietruszką. Przygotować sos z oleju i soku z cytryny, wymieszać widelcem, dodając sól i pieprz. Pieczarki zalać sosem i wstawić do lodówki na chwilę przed podaniem.