admin Składniki;
4 jajka
1 duża cytryna
1 galaretka cytrynowa
4 łyżki cukru
szczypta soli
bita śmietana
czekolada
Wykonanie;
Jajka sparzyć wrzacą wodą na sitku.Oddzieli żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Białka ubić na sztywną pianę. Przygotować galaretkę, ostudzić. Do utartych żółtek dodać tężejącą galaretkę, sok z cytryny, białka i delikatnie wymieszać.Gotową szpajzę przelać do salaterek, schłodzić w lodówce. Udekorować śmietaną i startą czekoladą.