admin Składniki ;
70 dag. schabu
sól
pieprz
2-3 jajka
mąka
bułka tarta
olej lub smalec
Wykonanie;
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry.Każdy potłuc przez folię. Przyprawić solą i pieprzem. Obtoczyć najpierw w mące, potem w rozbełtanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.Układać w naczyniu żaroodpornym. Przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut.