admin Składniki:
1 kg mąki
4 dag drożdży
2 łyżeczki soli
2 szklanki wody
Wykonanie:
Drożdże pokruszyć, zalać połową szklanki letniej wody, pozostawić w ciepłym miejscu, żeby urosły. Zagnieść ciasto z mąki, drożdży, soli i wody (półtorej szklanki). Pociąć ciasto na 10-12 kawałków, formować z nich krążki wielkości
talerza, na brzegach grubości 2 cm, w środku cieńsze, nakłuć je widelcem, przykryć czystą ścierką i pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny. Oprószyć blachę mąką, ułożyć przygotowane lepioszki, wstawić do piecyka, a po pewnym czasie przewrócić je – powinny podrumienić się po obu stronach.