admin Składniki:
1 kg. świeżych wątróbek drobiowych
20 dag. wędzonego pokrajanego w plastry boczku
olej
2 ząbki czosnku
3 -4 cebule
1 spore jabłko
? pora
sól
pieprz
Wykonanie:
Wątróbkę oczyścić z błonek, posypać mielonym pieprzem i lekko solą. Zawinąć plasterkami boczku i spiąć wykałaczką (w wersji dietetycznej można plastrami szynki) . Cebulę pociąć w piórka, por, jabłko, czosnek posiekać, dodać do cebuli i wszystko razem udusić na patelni, lekko posypać vegetą . Piec około 15 minut, często odwracając. Wyjąc wykałaczki i ułożyć na półmisku. Podawać z pieczywem lub ziemniakami.