admin Składniki:
50 dag. mięsa wieprzowego, wołowego lub cielęcego bez kości?
2 jajka
1czerstwa kajzerka
1 strąk papryki
10 dag. wędzonego boczku
10 dag. żółtego sera
cebula
mąka
olej
sól
pieprz
Wykonanie:
Namoczyć bułkę w wodzie, odcisnąć. Mięso zemleć z bułką, wbić jajka, przyprawić solą i pieprzem, wyrobić na pulchną masę. Paprykę, cebulę, ser i boczek pokroić w paski. Z masy mięsnej formować niewielkie placuszki, na środek każdego nakładać po pasku cebuli, boczku, sera, papryki i zlepiać podłużne zrazy. Obtaczać w mące i smażyć na rumiano na gorącym oleju. Podawać z ziemniakami piure oraz marchewką z groszkiem.