admin Składniki:
Drób lub kości wieprzowe
60 dkg. ziemniaków
20 dkg. kaszy jęczmiennej
2 -3 marchewki
1 pietruszka
lubczyk
koperek
kawałek selera
natka pietruszki
por
sól
pieprz
przyprawa do zup – maggi
Wykonanie:
Drób lub kości myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu wywar. Kaszę kilkakrotnie płuczemy, dodajemy do wywaru. Gotujemy około 20 minut i dodajemy pokrojone w kostkę warzywa i zielone. Po około 15 minutach dodajemy pokrojone drobno ziemniaki i gotujemy do miękkości. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą i maggi, gotową zupę wlewamy na talerze i posypujemy zieloną natką pietruszki lub koperkiem i podajemy z chlebkiem.