admin Składniki:
1/2kg.ziemniaków
30 dag. wołowiny lub wieprzowiny
1 pęczek włoszczyzny
1 cebula
Dodatki:
1 łyżka smalcu
1,5 łyżki mąki
majeranek
ziele angielskie,
pieprz
sól
natka pietruszki
Wykonanie:
Mięso opłukać, zalać wodą. ugotować do miękkości, dodać pokrojoną włoszczyznę, gotować 20 minut, po czym wywar przecedzić. Ziemniaki pokroić dodać do mięsno – warzywnego wywaru, dodać przyprawy. Cebulę posiekać, zrumienić na maśle, dodać mąkę. wymieszać. Zasmażkę dodać do wywaru z ziemniakami, wymieszać, dodać włoszczyznę i pokrojone ugotowane mięso. Zupę doprawić, zagotować i posypać natką.