admin Składniki:
50 dag. matiasów
4 cebule
4 łyżki koncentratu pomidorowego
10 dag. rodzynek
3 /4 szklanki oleju
sok z połowy cytryny
1-2 łyżeczki cukru
Wymoczone śledzie pokroić w dzwonka i ułożyć w salaterce. Rodzynki sparzyć i osączyć. Pokrojone w plastry cebule zeszklić na oleju, dodać koncentrat, cukier, sok z cytryny i rodzynki wymieszać, przykryć i dusić 2-3 minuty. Rozłożyć na śledziach gorący sos, wystudzić i na kilka godzin wstawić do lodówki. Podawać jako przekąskę.