admin Składniki:
60 dag. białej kiełbasy
1 litr jasnego piwa
3 cebule
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka masła
1/2 cytryny
sól
pieprz
Wykonanie:
Piwo zagotuj w rondelku, włóż do niego kiełbasę, przykryj, odstaw na 10 minut. Cebule obierz, pokrój w kostkę. Kiełbasę wyjmij z wywaru, wrzuć do niego cebulę i gotuj, aż się rozgotuje. Wywar przetrzyj przez sito. Dodaj mąkę rozmieszaną w zimnej wodzie, zagotuj, dodaj masło. Sos dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Kiełbasę podawaj z sosem i ziemniakami. Potrawa będzie ostrzejsza, jeżeli przed podaniem oprószysz ją ostrą, mieloną papryką. Dzięki tej przyprawie danie nabierze też apetyczniejszego wyglądu.