Składniki:
? kg. mięsa mielonego obojętnie jakie
1 duża cebula
2 lub 3 ząbki czosnku
1 jajko
sucha bułka lub bułka tarta
papryka słodka
oregano
bazylia
inne zioła
pieprz
sól
patyczki do szaszłyków
Wykonanie:
Mięso mielone włożyć do miski, dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, wbić całe jajko, dodać rozmoczoną bułkę tartą , doprawić pieprzem i solą, wymieszać. gdy mięso jest zbyt rzadkie dodajemy bułki tartej aby uzyskać gęstą konsystencje. Mięso uformować na kształt podłużny na patyczkach do szaszłyków. obtoczyć w ziołach lub papryce słodkiej. Piec na grillu lub w piekarniku około 30-40 minut. można podawać same lub Np. z frytkami i surówką.