admin Składniki:
50 dag. roszponki
25dag salami
10 dag. owczego sera
5 łyżek oliwy
2 łyżki octu winnego
szczypiorek
sól
cukier
ziarenka pieprzu
Wykonanie:
Starannie umyć roszponkę, osuszyć, oddzielić liście. Pokroić salami i owczy ser w równą kostkę. Przyrządzić sos winegret. W tym celu wymieszać ocet winny z solą i pieprzem. Dodać oliwę. Opłukać pod bieżącą wodą szczypiorek, osuszyć na ściereczce, posiekać. Jedną łyżkę winegret (resztę wykorzystać w innym celu). Wszystkie przygotowane składniki sałatki wrzucić do miski. Całość delikatnie przemieszać za pomocą sztućców sałatkowych. Polać przyrządzonym winegretem. Podawać koniecznie bezpośrednio po przyrządzeniu.