admin Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka wiórków kokosowych
3/4 szklanki cukru
25 dag.masła
4 żółtka
1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki posiekać nożem, następnie rozetrzeć w palcach na żwirek albo jak kto woli jak na kruszonkę 3/4 ciasta rozsypać na dużej blasze.Wysmarowanej i wysypanej bułką tartą, lekko docisnąć do blachy. Na cieście ułożyć około 6 winnych jabłek obranych i pokrojonych w grubą kostkę. Ubić pianę z białek z 3/4 szklanki cukru. Wyłożyć na owocach. Na ubitej pianie rozsypać resztę ciasta. Wstawić do nagrzanego do 180 C. piekarnika i piecz około 40 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.