admin Składniki:
2 kg. małych twardych ogórków
1i 1/2 łyżki nasion kopru
5-7 ząbków czosnku
1-2 liście laurowe
kilka liści czarnej porzeczki lub wiśni
kilka ziarenek pieprzu
4 szklanki przegotowanej wody
6 dag. soli
Wykonanie:
Wodę zagotować z solą, ziarnami kopru i pieprzu. Umyte ogórki włożyć na godzinę do zimnej wody, a następnie ponownie umyć, osuszyć. Ułożyć ściśle w słoikach, przedzielając obranymi ząbkami czosnku i liśćmi czarnej porzeczki. Zalać solanką, przykryć ściereczką, zostawić w temperaturze pokojowej na 24-36 godzin, szczelnie zamknąć,i przechowywać w zimnym .