admin Składniki;
1/2 kg. schabu bez kości
ser żółty według uznania
Dodatkowo;
mąka
jajko
bułka tarta
sól
Wykonanie;
Schab umyć osuszyć ręcznikiem papierowym pokroić w plastry około 1 cm. grubości. Mocno rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Na brzegu każdego rozbitego mięsa ułożyć słupek sera żółtego lub z tartego na dużej tarce. Dwa przeciwległe boki złożyć do środka, następnie zwinąć roladkę. Roladki panierować w mące, rozmąconym osolonym jajku i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju na małym ogniu. Podawać z ziemniakami pure, i różnymi surówkami.