admin Składniki;
1 kg. ziemniaków
1 cebula
4 łyżki tłuszczu
4 łyżki tartej bułki
2 łyżki mąki
5 dag. grzybów suszonych
sól
majeranek
pieprz
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie;
Ziemniaki ugotować ostudzić i zemleć w maszynce.Dodać pokrojoną i zarumienioną cebulę, trochę tartej bułki 2 jajka oraz ugotowane i posiekane grzyby. Masę przyprawić i dokładnie wyrobić,formować podłużne wałeczki maczać je w roztrzepanym jajku, panierować w tartej bułce i smażyć na tłuszczu.Podawać z sosem bolońskim i surówką z marchwi.