admin Składniki
2 ,5 kg. czerwonej kapusty
2 szklanki wody
10 dag. cukru
0,5 szklanki octu 10 %
sól do smaku około 2 łyżki
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
Wykonanie;
Kapustę oczyścić , opłukać, osuszyć dość drobno poszatkować.Do dużego garnka wlać wodę, ocet, cukier,dodać pozostałe przyprawy,zagotować.Włożyć poszatkowaną kapustę przykryć gotować na małym ogniu około 20 minut od chwili zagotowania się wody.Odstawić przełożyć kapustę z zalewą do przygotowanych słoików zakręcić przykrywki.Wstawić do wyłożonego ściereczką garnka żeby słoiki nie popękały i nie dotykały jeden drugiego. Pasteryzować 20 minut.