admin Składniki:
3 dag masła lub margaryny
80 ml. soku z pomarańczy
2 jajka
1 żółtko
1/2 szklanki cukru
Wykonanie:
Z pomarańczy wycisnąć sok i przelać przez gęste sitko w celu odsączenia z drobinek pomarańczy. Przelać sok do garnka dodać cukier, podgrzać do temperatury około 50 C. i wlewać małym strumieniem, zmiksowane jajka z żółtkiem. Masę podgrzewamy i cały czas mieszamy do uzyskania temperatury około 80 C. nie wolno zagotować. Zdjąć z ognia dodać zimną margarynę i energicznie wymieszać.Przelać do pucharków. Góry przykryć folią spożywczą i odłożyć do wystudzenia.Udekorować według swojego upodobania.