admin Składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru do wypieków
1i ¾ szklanki mąki ziemniaczanej
20 dag. masła lub margaryny
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
otarta skórka cytryny
Wykonanie:
Całe jajka ubić na jasną puszystą masę. Stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do jajek z cukrem. Wymieszać.Masło roztopić i gdy zacznie wrzeć wlać do pozostałych składników. Wymieszać. Formę keksówke wysmarować masłem i wysypać bułką tartą lub kaszą manną. Ciasto przelać do formy. Powinno stanowić 2/3 formy, żeby nie wylało się w trakcie pieczenia. Piec w temperaturze 165 C. około 50 minut. Wyjąc z piekarnika, jak lekko ostygnie wyjąc z formy i posypać cukrem pudrem, oblać lukrem lub inną ulubioną polewą.