admin Składniki:
75 dag boczniaków pokrojonych w paseczki
3-4 ziela angielskie
1-2 liść laurowy
5 ziaren pieprzu
marchew
pietruszka
por
seler
1 przyprawa do flaków
1-2 łyżki majeranku sól
maggi
Zasmażka
1/4 kostki masła
1-2 łyżki mąki
Wykonanie:
Boczniaki i warzywa pokrojone w słupki wrzucić do garnka dodać ziele liść laurowy ziarna pieprzu. Zalać lekkim rosołem lub bulionem, gotować do miękkości. Dodać przyprawę do flaków i majeranek. Rozpuścić w osobnym garnuszku masło, dodać łyżkę mąki, mieszać aż do zbrązowienia mąki. Taką zasmażkę wlać do gotującej zupy przyprawić maggi w płynie, pieprzem i solą.