admin
Składniki:
10 dag. ugotowanego kurczaka
10 dag wędzonej szynki
1/2 puszki groszku lub kukurydzy
1 łyżka żelatyny
2 szklanki bulionu
sól
pieprz
do przybrania:
liście sałaty
pomidor
gałązki natki pietruszki
Wykonanie:
Żelatynę namoczyć na 30 minut w kilku łyżkach zimnej, przegotowanej wody. Szynkę i kurczaka, drobno pokroić, dodać groszek, wymieszać i ułożyć w 4 miseczkach lub filiżankach, zagotować bulion, do gorącego włożyć napęczniałą żelatynę, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ostudzić , zalać mięso, schłodzić w lodówce. Podawać na liściach sałaty, przybrać cząstkami pomidora i gałązkami natki.