admin Składniki:
Zalewa :
1kg.cukru
2szklanki wody
1 szklanka octu
Przyprawy:
goździki
cynamon
po kilka ziarenek ziela angielskiego
po kilka ziarenek pieprzu
Wykonanie:
Gruszki umyć obrać pokroić na ćwiartki,wrzucać do wody zakwaszonej octem by nie ciemniały.Zalewę zagotować wrzucać partiami gruszki, gotować do momentu ,aż będą szkliste.Gruszki poukładać w słoiki zalać zalewą tą co się gotowały gruszki, dodać przyprawy do słoiczków.Z tej porcji zalewy wychodzi około 15 słoiczków po dżemie.Pasteryzować 5-10 minut na wolnym ogniu po wyjęciu słoiki przekręcić do góry dnem.