admin Składniki:
20 dag. miękkiego twarogu
15 dag. mąki poznańskiej
10 -15 dag.mąki ziemniaczanej
1 żółtko
sól
1/2 szklanki mleka
1/2kg.truskawek
śmietana
cukier
Wykonanie:
W miseczce rozgniatamy twaróg, dodajemy żółtko, mąkę poznańską i krupczatkę i tyle mleka, aby składniki dobrze się połączyły .Uzyskane ciasto rozwałkowujemy do grubości 1 cm, kroimy na kwadraty, w które zawijamy truskawki i formujemy knedle. gotowe wkładamy do lekko osolonej wrzącej wody i gotujemy3-4 minuty. Po wypłynięciu na powierzchnię wyjmujemy i zależnie od upodobania polewamy masłem, śmietaną lub posypujemy cukrem.