admin Składniki;
1 kg. kapusty kiszonej
1/2 kg. żeberek wędzonych
1/2 kg. żeberek świeżych lub mała golonka świeża wieprzowa
1 duża cebula
20 dag. boczku wędzonego
3 liście laurowe
5-6 szt. ziela angielskiego
sól
pieprz
kminek jak ktoś lubi
Wykonanie
Do garnka z wodą włożyć kapustę kiszoną oraz 2 rodzaje żeberek lub golonkę i żeberka. Dodać liście i ziele, gotować 1 godzinę.
Wędzony boczek pokroić w kostkę, cebule obrać i również pokroić w kostkę. Boczek przesmażyć na patelni , następnie dodać cebulę i razem przesmażyć dodać do gotującej się kapusty. Jeszcze chwile gotować. Kwaśnicę doprawić solą ,pieprzem oraz kminkiem. Podawać z ziemniakami ugotowanymi oddzielnie.