admin Składniki:
1 kg. tłustej łopatki wieprzowej
1 kg. boczku świeżego tłustego
4 jajka
1 duża bułka
sól
pieprz
wegeta
majeranek
Wykonanie:
Bułkę namoczyć odcisnąć. łopatkę i boczek ugotować wystudzić ,zmielić wszystko przez maszynkę.Do masy dodać żółtka przyprawy.Wymieszać .
Białka ubić na sztywno, dodać do masy mięsnej doprawić do smaku lekko wymieszać.Wyłożyć do 2 keksówek posmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą.Wstawić do nagrzanego piekarnika 180C. piecz 30 -40 minut.