admin Składniki:
1 kg pieczarek małych
4 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
2 łyżki cukru
2 łyżki soli
1łyżeczka białej gorczycy
pieprz czarny
Wykonanie:
Pieczarki obrać. Wrzucić na 5 minut do wrzątku i odcedzić. Marchew drobno pokroić, cebulkę również. Do każdego słoiczka włożyć trochę cebuli i marchwi i, po łyżeczce gorczycy i na koniec pieczarki. po 25 dag do każdego słoiczka. Wodę z octem, cukrem i solą zagotować. Gorącą zalewą zalewać pieczarki, mocno zakręcić. Pasteryzować około 20 minut. Większe słoiki 30 minut.