RYŻ PO SZWEDZKU

Składniki;

1 szklanka ryżu
5 szklanek mleka
2 jajka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki masła
5 dag. rodzynek
5 łyżek posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie;

Do gotującego się w szklance wody przez 15 minut ryżu wlać mleko, zamieszać i podgrzewać na małym ogniu przez 45 minut. Dodać do ryżu ubite z cukrem
jajka i pozostałe składniki. Następnie przelać do nasmarowanego masłem naczynia żaroodpornego i wstawić je do blaszki z wrzącą wodą umieszczonej w nagrzanym piekarniku. Piec około 40 minut. Można podawać na gorąco lub zimno z rożnymi owocami, nawet z kompotem