admin Składniki:
25 dag. solonych śledzi
1 duża cebula
3 ogórki konserwowe
1 duże kwaskowe jabłko
cukier
biały pieprz
ocet
1 kubek śmietany 18%
3 łyżki majonezu
Wykonanie:
Śledzie moczymy przez 2 godziny w mleku. Osuszamy, kroimy na niewielkie 2 cm. kawałki, skrapiamy octem i posypujemy białym pieprzem. Odstawiamy. cebulę, ogórki i jabłko kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do majonezu połączonego ze śmietaną i dobrze mieszamy. Doprawiamy cukrem do smaku. Śledzie polewamy sosem i odstawiamy na 2-3 godziny , aby przeszły smakami.